新しい家での生活にもだいぶ慣れて来ました。新居は概ね快適なのですが、いくつか不満に感じる点もあります。その一つがガスコンロがなくIHコンロになっている点。
IHコンロは熱の温度が低めで温めるまでに時間がかかります。サッと炒め物の調理をしたい時などに不便です。そこで、新居ではコンロは使わずにコンベクションオーブンを使ってみることにしました。
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コンベクションオーブンって何？
コンベクションオーブンとは、ヒーターによって加熱した熱気をファンで循環させて過熱する調理家電ことです。コンベクションとは日本語で対流という意味で、熱気を対流することで焼きムラが出来にくく、焼く･煮る･蒸すなどの様々な調理が出来ます。
私が少し前まで使っていたノンフライヤーと料理の守備範囲が似ていますが、コンベクションオーブンのほうが高温のうえ、空気が対流するので温めたときに焼きムラが少なく、調理出来るものが多いです。
もともとはレストランの厨房などで使われていたものが近年小型化され、課程でも使えるようになりました。
私が持って居るのはアイリスオーヤマのコンベクションオーブン。昨年末にセールで7000円ほどで購入したものです。
